ABSTRACT
El campo de la inmunonutrición es relativamente nuevo y está siendo estudiado a nivel mundial por su gran aplicabilidad en la medicina. Se denomina resistencia específica o inmunidad a la capacidad del cuerpo humano para defenderse contra agentes invasores específicos, como bacterias, toxinas, virus y tejidos extraños; y se define estrés oxidativo como una situación en la que existe tanto un aumento en la velocidad de generación de especies reactivas del oxígeno como una disminución de los sistemas de defensa del organismo. La desnutrición calórica y proteica, que incluye también, invariablemente, la privación de vitaminas y minerales, puede causar una desnutrición primaria relacionada con la atrofia de órganos linfoides, lo cual conduce al desarrollo de infecciones oportunistas. Para poder entender el efecto de los farmaconutrimentos en el tubo digestivo y en el sistema inmunitario, hay que entender las bases fisiológicas de la inmunonutrición, lo cual requiere la integración de procesos de regulación a nivel del intestino.
The field of immunonutrition is relatively new and is being studied worldwide for its wide applicability in medicine. It is called the specific resistance or immunity to the human body's ability to defend against specific inaders such as bacteria, toxins, viruses and foreign tissue, and oxidative stress is defined as a situation in which there is both an increase in the rate of generation of reactive oxygen species as a decrease in the body's defense systems. Caloric and protein malnutrition, which also includes invariably deprived of vitamins and minerals can cause malnutritionrelated primary lymphoid organ atrophy, leading to the development of opportunistic infections. To understand the effect of pharmacology and nutrients in the digestive tract and immune system, one must understand the physiological basis of immunonutrition, which requires the integration of regularoty processes in the intestine.
Subject(s)
Humans , Male , Female , Infant, Newborn , Infant , Child, Preschool , Child , Allergy and Immunology/classification , Allergy and Immunology/trends , Child Nutrition , Antigens/classification , Malnutrition/classification , Malnutrition/complications , Malnutrition/diagnosis , Immunosuppression Therapy/classification , Immunosuppression Therapy/methodsABSTRACT
El concepto de inmunonutrición se refiere a la adición de nutrimentos específicos a los regímenes de nutrición enteral o parenteral, en concentraciones mayores a las habitualmente contenidas en las dietas normales, para lograr un efecto farmacológico determinado que mejore la función inmunitaria. Todos los conceptos mencionados indican que el eje intestinoneuroendocrino tiene un papel significativo al influir en la vulnerabilidad del hospedero a infecciones. Entre los inmunonutrimentos se encuentran: arginina, glutamina, ácidos grasos ù-3, prebióticos, zinc, y vitamina A.
The concept of immunonutrition concerns the addition of specific nutrients to the regimes of enteral or parenteral nutrition, at concentrations greater than those usually contained in normal diets to achieve a given pharmacological effect to improve immune function. All the concepts above indicate that gutneuroendocrine axis plays a significant role in influencing host vulnerability to infection. Among inmunonutriments are: arginine, glutamine, ù-3 fatty acids, prebiotics, zinc, and vitamin A.
Subject(s)
Humans , Male , Female , Pregnancy , Infant, Newborn , Infant , Child, Preschool , Child , Fatty Acids/classification , Arginine/classification , Arginine/physiology , Glutamine/classification , Prebiotics/classification , Vitamin A , Zinc/classificationABSTRACT
La enfermedad inflamatoria intestinal (EII), se caracteriza por tener un proceso clínico impredecible. Se puede definir como la inflamación de la mucosa gastrointestinal de etiología desconocida. Se ha propuesto que resulta de una respuesta inmunitaria aberrante del huésped a los antígenos normales del tracto gastrointestinal. El diagnóstico se apoya en la evaluación integral de criterios clínicos, radiológicos, endoscópicos e histológicos. Pueden encontrarse síntomas digestivos y manifestaciones extraintestinales. El déficit de vitaminas y oligoelementos, juegan un papel importante en el estado nutricio de los pacientes con EII, afectando más a los pacientes con EC.
Inflammatory bowel disease (IBD) is characterized by an unpredictable clinical process. It can be defined as inflammation of the gastrointestinal mucosa of unknown etiology. It is proposed that results from an aberrant immune response to antigens of the host's normal gastrointestinal tract. The diagnosis is based on the comprehensive assessment of clinical, radiological, endoscopic and histologic findings. You can find digestive symptoms and extraintestinal manifestations. The deficit of vitamins and trace elements play an important role in the nutritional status of patients withIBD, affecting more patients with CD.
Subject(s)
Humans , Male , Female , Child , Inflammatory Bowel Diseases/complications , Inflammatory Bowel Diseases/diagnosis , Inflammatory Bowel Diseases/etiology , Child Nutrition Disorders/classification , Child Nutrition Disorders/pathologyABSTRACT
En los últimos años gracias a la aparición de nuevas alternativas terapéuticas han permitido darle a ésta enfermedad, un enfoque más integral e individualizado. Se considera que la desnutrición tiene una amplia gama de consecuencias de carácter general. Actualmente existen dos teorías para explicar el retraso en el crecimiento en estos pacientes. La disminución de la densidad mineral ósea es una grave complicación de la EII. Existen tres modalidades específicas de tratamiento: farmacológico, quirúrgico y nutricional.
In recent years, thanks to the emergence of new therapeutic options have led its to this disease, a more comprehensive and individualized. It is considered that malnutrition has a wide range of general consequences. Currently there are two theories to explain the growth retardation in these patients. The decrease in bone mineral density is a serious complication of IBD. There are three specific forms of treatment: pharmacological, surgical and nutrition.
Subject(s)
Humans , Male , Female , Child , Inflammatory Bowel Diseases/classification , Inflammatory Bowel Diseases/diagnosis , Child Nutrition Disorders/complications , Child Nutrition Disorders/diagnosis , Child Nutrition Disorders/epidemiology , Child Nutrition Disorders/etiology , Growth , Growth/physiologyABSTRACT
La alimentación complementaria, se define como el proceso que se inicia con la introduccióngradual y paulatina de alimentos que sean diferentes a la leche materna o en su defecto a la fórmula infantil. La AAP, la ESPGHAN, la UNICEF y la OMS, recomiendan la lactancia materna exclusiva entre los 4 y 6 meses edad. Existe un mayor riesgo de alergia alimentaria en el niño menor. La evaluación de la alimentación del niño debe incluir, entre otros, conocer el tipo de alimentación láctea que recibió el niño; y que: los alimentos sean preparados de forma higiénica; los utensilios sean adecuados; hay adiversidad, variación y combinación de alimentos; el aporte energético sea el adecuado; la textura y consistencia de los alimentos vaya progresando y sea adecuado para su desarrollo neurológico; no haya ninguna intolerancia o reacción adversa respecto a la alimentación, y el crecimiento pondoestatural sea adecuado, entre otros.
Complementary feeding is defined as the process begins with the gradual and progressive introduction of foods that are different from breast milk or failing to infant formula. The AAP, theESPGHAN, UNICEF and WHO recommend exclusive breastfeeding between 4 and 6 monthsof age. There is an increased risk of food allergy in the minor child. The evaluation of the child's diet should include, among others, know the type of milk feeding the child received and that: the food is hygienically prepared, the tools are adequate, there is diversity, variation and combination offoods, the energy intake is adequate, the texture and consistency of food progresses and is suitablefor their neurological development, there is no intolerance or adverse reaction with respect tofood, and appropriate physical growth, among others.